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Note

Manger est un des plaisirs de la vie. Pour que ça le demeure, ne mangeons pas n'importe quoi!


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Tomato


HACHIS CAMPAGNARD (Agathe)
Note
Mon adolescence a placé cette recette dans celles qui me rappellent la maison familiale.

3 c. à table de graisse

2 tasses tomates cuites en dés

1/2 tasse oignon haché

1 c. à table poudre Chili

1 1/2 tasses piment vert haché

2 c. à thé sel

1 livre boeuf haché

1/4 c. à thé poivre

1/2 tasse riz Uncle Ben

FONDRE la graisse. Ajouter oignons, piment et boeuf. Faire brunir à fonds. Ajouter autres ingrédients. Couvrir hermétiquement. Cuire sur feu vif jusqu'à ce qu'il se dégage de la vapeur. Diminuer la chaleur et mijoter 30 minutes environ. Donne 6 portions.

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Tomato