Sauce aux saucisses italiennes
Le choix des pâtes est au goût.
Ingrédients
- 4-6 saucisse italiennes douces (piquantes pour les amateurs de chaleur)
- 1 boîte de tomates en dés avec épices
- 1 boîte de soupe au tomate
- 1 boîte de pâte de tomate
- 2 cuillère à soupe de pesto
- 2 oignons
- 3-4 gousses d'ail
- Basilic
- Curcuma
- Sel
- Poivre
Préparation
- Retirer l'enveloppe des saucisses qu'on coupe en petits morceaux.
- Dans une poêle, on fait revenir quelque peu (pas de coloration) les oignons dans de l'huile.
- Ajouter la saucisse, laisser la colorer (elle ne sera pas cuite au complet).
- Ajouter l'ail émincé, laisser chauffer 1 minute.
- Ajouter le reste des ingrédients.
- Laisser mijoter 45-60 minutes.
Très bon avec un peu de parmesan râpé sur le tout.
