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Note

Manger est un des plaisirs de la vie. Pour que ça le demeure, ne mangeons pas n'importe quoi!


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Tomato

Vinaigrette curcuma


Vraiment passe-partout comme vinaigrette.

Ingrédients

  • 1/3 de tasse de vinaigre (balsamique ou autre)
  • 2/3 de tasse d'huile
  • 2 c. à table de moutarde de Dijon (ça lie l'huile et le vinaigre)
  • un peu d'oignon finement émincé (équivalent de 2 gousse d'ail) (facultatif)
  • 2 gousse d'ail émincées
  • 1 ou 2 c. à thé de curcuma


Note:
  • On peut prendre du jus de citron (ou de lime) au lieu du vinaigre.
  • En ajoutant un peu de sirop d'érable, très bon avec du poulet en salade.
Tomato