SALADE AU MACARONI (Mme Claudette Poulin)
Faire cuire 8 minutes (pas trop, encore fermes) 2 tasses de macaroni. Laisser refroidir 2 à 3 heures. Ajouter:
1/2 piment vert 2 tomates en cubes
1/4 livre fromage Velveeta râpe 1/2 tasse céleri coupé en dés
1/2 tasse échalotes 1/2 bouteilles vinaigrette Catallina - sel - poivre
Laisser reposer 6 - 8 heures avant de servir. Délicieux, peut se garder 2 à 3 jours en frigo.
Donne assez de salade pour un buffet de 12 à 15 personnes.
